超快捷版茶碗蒸
不知道什么时候，都开始追求茶碗蒸嫩滑的口感，我倒是觉得有蜂窝的更好吃，不需要过滤之类的，做起来还省事儿 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#
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步骤1/11
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准备鸡蛋一颗，海米一小把，盖碗一个，酱油一瓶
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鸡蛋磕入盖碗
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用筷子打散
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海米倒入和鸡蛋等量的温水
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步骤5/11
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淋入酱油
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步骤6/11
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静置3-5分钟，等冷藏的鸡蛋回温，海米的味道浸入温水
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步骤7/11
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缓缓将已经降温的水倒入蛋液
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可以稍微搅拌一下
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步骤9/11
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上锅蒸10分钟左右
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步骤10/11
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关火降温后出锅
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最后一步
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融入了酱油和海米的味道，满口鲜香，蜂窝状吃起来有蛋糕的感觉
海米和酱油都是起到提鲜的作用，我用的是太太乐原味鲜特级酿造酱油，减盐25%，美味又健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-07 · 北京
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