清凉“抓抓粉”
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炎热的夏天，自己做碗酸辣爽口的粉，配杯冰柠檬水真的太安逸啦……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.新鲜的黄瓜洗干净，刮下皮来打汁过滤，加水放入不粘锅煮沸，慢慢倒入调好的豆糊顺时针搅拌
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步骤2/4
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2.中小火不停搅拌就慢慢粘稠了，我的倒的有点急，所以有白点有些生粉，倒糊的时候锅要沸腾，搅拌要快速一点，煮沸5.6分钟关火焖一会，期间不停搅拌
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步骤3/4
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倒入合适的餐具中，自然冷却，准备调料喽
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最后一步
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切点自己喜欢的小菜，准备个碗加入红油辣椒、熟的花生米、酸醋、生抽、白糖适量、大蒜末、柠檬、香菜，完全冷却的凉粉切细丝倒入灵魂蘸水，流口水去了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-28 · 云南省
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