花生猪尾汤
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食材清单
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猪尾巴
一根
、
薏米
35克
、
花生米
80克
、
玉竹、百合
各10克
、
枸杞
20粒
、
党参、沙参
各1根
、
清水
2000克（熬汤）
、
清水
适量（焯水）
、
盐、糖、鸡精
适量
、
姜片
1片
、
料酒
1汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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花生薏米洗净后用水泡4~5个小时。
-
步骤2/4
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锅中放入适量清水，加入酒和姜片，猪尾巴冷水下锅焯水两分钟。
-
步骤3/4
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砂锅中放入2000毫升清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后调小火熬1.5个钟。
-
最后一步
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1.5个钟后起锅装碗，根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精，调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-16 · 广西壮族自治区
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