肉沫蒸玉子豆腐
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10~30分钟
| 配菜(中级)
玉子豆腐
240克
、
猪肉
80-100克
、
蒜瓣
两个
、
生抽酱油
2勺
、
蚝油
一勺
、
淀粉
一小勺
、
葱
适量
、
生姜
2片
、
鸡精
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
把玉子豆腐从中间切开,挤出豆腐后切小块,切好后的豆腐摆在盘里!
-
步骤2/4
起锅烧油,加入蒜末生姜炒一下,再加入肉沫炒变色,加生抽后,蚝油,鸡精,料酒后加入一点水!
-
步骤3/4
碗里放淀粉,加少许水拌开,倒入锅里,炒均匀后把肉沫酱倒在豆腐上
-
最后一步
连盘子把豆腐放入蒸锅,水开蒸8分钟后出锅,撒上葱花!完成✅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-15 · 浙江省
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