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像牛奶一样鲜香的花鲢鱼头汤的做法

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像牛奶一样鲜香的花鲢鱼头汤

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无锡地区称花鲢鱼为胖头鱼，因为它的脑袋很大，富含鳞汁营养好。话不多说，跟我学做吧！参与活动: #忽而夏至清凉一夏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

花鲢鱼头 1个

、

生姜 1块

、

大蒜 2瓣

、

油适量

、

黄酒一大勺

、

盐适量

、

开水适量

、

葱三根

、

内酯豆腐 1盒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材，鱼头去鳞后，一劈二，方便煸香。
步骤2/4 点击查看大图
油锅烧热加入蒜瓣、姜片，鱼头煸香，加热水，加葱、料酒
步骤3/4 点击查看大图
水开，，加入豆腐，中小火炖15分钟
最后一步点击查看大图
撒白胡椒粉、香葱末或蒜叶，加盐即可

小贴士

根据个人喜爱加调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-15 · 江苏

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