碱水凉面
-
步骤1/7
点击查看大图
黄栀子水,盐,食用碱,鸡蛋全部混合均。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入面粉,搅拌后倒入面条机中。
-
步骤3/7
点击查看大图
面条种类选择手擀面或鸡蛋面,面条做好后备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒜泥,葱花,芝麻(辣椒粉)放入碗中,淋入滚烫的热油。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着倒入珍选捞汁,一品鲜生抽,味极鲜,芝麻油,凉白开水(纯净水),混合均匀备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
水开下入面条,面条上浮后煮1-2分钟左右,捞出过冰水。
-
最后一步
点击查看大图
碗底铺上熟豆芽,放上面条,淋上酱汁,红油,拌匀即可食用
面粉蛋白质含量为12克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 湖南
碱水凉面的相关分类
碱水凉面的相关推荐
-
鸡丝凉面
34995660人看过 -
红烧茄子
71838564人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蚝油口蘑
178678人看过 -
西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺
203965人看过 -
重庆人夏天吃啥|凉面和稀饭
64497人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23613883人看过 -
有手就会做的豆角肉末焖面
49604人看过 -
奶香蛋挞
72705394人看过 -
肉末汤水面
14005人看过 -
元气低卡彩椒碗
72036人看过 -
碱水热干面
38732人看过 -
莜面窝窝
39391人看过