简易-土豆炒乌冬面
由于平时爱吃炒面,怀孕后感觉外卖炒面油偏大偏腻,于是自己在家试着炒了了几次,感觉味道还行。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/10
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取小段葱白、3个螺丝椒切段备用
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步骤2/10
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乌冬面开水煮熟(约3分钟)捞出、沥水后加入调味料:生抽2勺陈醋1勺搅拌后备用
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步骤3/10
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土豆1颗,切块后放入开水中煮熟约2分钟(煮软即可)捞出沥水备用
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步骤4/10
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中大火,倒入油,油热后,放入已备好的葱段炝锅
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步骤5/10
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葱段爆香后,将备好的椒段放入锅中翻炒保持中大火,约1分钟至螺丝椒微软状态
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步骤6/10
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放入刚才煮熟的土豆块,翻炒几下
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步骤7/10
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加入1勺生抽半勺鸡精翻炒均匀
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步骤8/10
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放入之前煮熟并拌好的乌冬面保持中大火继续翻炒
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步骤9/10
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加入半勺孜然粉翻炒均匀
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最后一步
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出锅即可
因为土豆和乌冬都很吸味,生抽和陈醋注意用量,完全不用再另加盐,避免过咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 北京市
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