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黑松露菌菇佛卡夏

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黑松露酱适量

、

高筋粉/法粉 250克

、

水 210克

、

盐 5克

、

鲜酵母 3g

、

波兰种

、

水 50克

、

高筋粉 50克

、

鲜酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前两个小时制作波兰种
步骤2/6 点击查看大图
水和法粉放一起搅拌至无干粉水解30分钟
步骤3/6 点击查看大图
所有材料加入打出薄膜
步骤4/6 点击查看大图
发酵至两倍大分割成6等份
步骤5/6 点击查看大图
中间按洞（像披萨）
最后一步点击查看大图
放料就可以开烤咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-24 · 江苏省

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