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家常下饭菜【虎皮尖椒】的做法

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家常下饭菜【虎皮尖椒】

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这个季节的青椒好吃又不贵，做这道菜来下饭吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒 6个

、

生抽 1勺

、

蒜瓣 3个

、

白糖适量

、

食用油适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒洗干净去籽切段。
步骤2/5 点击查看大图
热锅放油（最好用厚一点的锅），把尖椒放进去煸炒。
步骤3/5 点击查看大图
过程中用铲子按压按压，让尖椒与锅的接触面大一点，然后不断翻面，直至尖椒表皮出现虎皮纹路。
步骤4/5 点击查看大图
把尖椒盛出，锅底一点点油，下蒜瓣炒香，然后放入尖椒，调盐，糖和一点生抽入味，最后放点鸡粉炒匀出锅。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

❗️整个过程注意火力，不要糊了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-16 · 陕西省

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