番茄焖蛋
平时常吃番茄炒蛋,简单又营养,这回改改,番茄焖蛋,简单又好吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
将番茄洗净打十字花刀。
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入开水泡3~5分钟,目的是为了方便去皮。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备5个鸡蛋,去掉鸡蛋壳。
-
步骤4/11
点击查看大图
番茄去皮,切小块。
-
步骤5/11
点击查看大图
热油锅,倒入鸡蛋大火两面煎至金黄。
-
步骤6/11
点击查看大图
将煎好的蛋饼放在案板上切成块状备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
准备适量蒜蓉,葱白切段。由于忘了买葱,只好用冻在冰箱里的葱花替代。
-
步骤8/11
点击查看大图
热油锅,炒香蒜蓉葱段,倒入番茄炒稍稍碎一些,最好炒出沙,放适量生抽,加些水。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入鸡蛋块,盖上盖焖3~5分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
加适量盐,少量糖和胡椒粉,拌匀收汁,撒葱花。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,吸满汤汁的鸡蛋开吃啰!用汤汁泡米饭也好吃。
鸡蛋不用搅匀,去壳就行。喜欢吃几个鸡蛋就打几个。大火煎鸡蛋,两面金黄即可,蛋黄不用全熟。调味料尽量简单,吃的就是鸡蛋和番茄的原汁原味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 广东
番茄焖蛋的相关分类
番茄焖蛋的相关推荐
-
#汤圆创意吃法#黑芝麻花生汤圆(附汤圆馅做法)
53981人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
98202人看过 -
健脾养胃的~~山药小饼
903368人看过 -
油酥葱油饼
16313869人看过 -
葱爆海参(1人份)
810081人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#原汁原味香菇鸡蛋肉饼汤
150798人看过 -
自制堪比外卖的火山石烤肠
616733人看过 -
土司焖蛋
7052人看过 -
宝宝牛排
380733人看过 -
金汤海鲜羹
974411人看过 -
砂锅豆腐焖蛋
46375人看过 -
#养生打卡#红烧牛肉刀削面
139251人看过