三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全的做法

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三鲜低脂汤，鲜美好喝营养全

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这碗汤既有地鲜-口蘑和冬瓜，又有海鲜-大虾仁（要是有鲜虾就更好了），加上鸡蛋的鲜嫩，你就品吧，怎么可能不好喝呢！参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 200克

、

虾仁 8个

、

鸡蛋 2个

、

口蘑 6个

、

金针菇 80克

、

大蒜 2瓣

、

小葱 1根

、

海盐黑胡椒 4扭

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/11
食材和调味都非常简单，鲜味来自食材更多哦。
步骤2/11
冬瓜去皮切厚片，口蘑去掉梗，金针菇切2段，大蒜切片，葱切碎。⚠️ 口蘑的梗别扔了，切碎了炒炒吃味道更香。
步骤3/11
鸡蛋打散，不刷油直接小火摊成蛋饼。
步骤4/11 点击查看大图
拿出以后，切成大宽条就行。
步骤5/11 点击查看大图
锅里刷油，口蘑朝上放入小火慢慢煎，煎出满满的汁水。
步骤6/11 点击查看大图
倒入500毫升热水，加大蒜和金针菇，转大火水煮开。
步骤7/11 点击查看大图
再放入冬瓜片和虾仁，中火煮到冬瓜变透明。
步骤8/11 点击查看大图
再放入鸡蛋，转小火煮大概1分钟。
步骤9/11 点击查看大图
加海盐黑胡椒和葱花，搅匀就完成了。
步骤10/11 点击查看大图
晚上热乎乎的喝一大碗，营养也够了，鲜味也够了，这不是挺好嘛，哈哈。
最后一步点击查看大图
午餐和晚餐都放心吃，不用担心喝不完，味道非常鲜。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

▶️ 口蘑不切片煎出鲜汁再做汤的做法，这次尝试成功了，而且口蘑吃起来又嫩又焦香，值得大家回去试一试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-16 · 北京

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