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一包复刻妈妈的味道/麻婆豆腐

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这盘麻婆豆腐里有妈妈的味道，每次都能狂吃一大盘，麻辣鲜香好味道。只需1包调料就能轻松复刻妈妈的味道， get 餐厅大厨的同款味道，零失败，小白也能秒变大厨参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1盒

、

肉末 100克

、

生姜 2片

、

香葱 1根

、

小米椒 1个（随意）

、

青豆 1把

、

食用油 25ml

、

葱姜料酒 1勺

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

淀粉 1克

、

麻婆豆腐灵魂调料 20克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
处理干净所有食材，生姜和香葱切末，放入肉末中，肉末中加入葱姜料酒和胡椒粉，少许盐和淀粉一起搅拌均匀腌制15分钟。豆腐划成小方格
步骤3/6 点击查看大图
把麻婆豆腐调味料加入适量清水调匀备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入食用油烧热，倒入肉末翻炒至变色，倒入准备好的调味料翻炒均匀，倒入豆腐和青豆，小米椒碎翻炒均匀至黏稠即可装盘。
步骤5/6 点击查看大图
鲜香入味又好吃。
最后一步点击查看大图
麻辣鲜香好味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 江苏省

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