细腻嫩滑的快手肉末蒸蛋
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肉末蒸蛋是一道既营养又简单的美食,烹饪方式是蒸煮,所以更健康更营养。鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,营养价值很高;猪肉中含有丰富的优质蛋白和微量元素;两者搭配在一起做成肉末蒸蛋,补钙又补蛋白质。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备鸡蛋2个打散,肉末50g(混合白胡椒、生抽、生粉下锅炒好)
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步骤2/4
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加入鸡蛋1.5倍的温水搅打均匀
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步骤3/4
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将蛋液倒入漏勺过滤一下
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最后一步
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水开后入锅蒸5分钟(加入肉末),关火后再闷5分钟,起锅加入香葱、蒸鱼豉油、香油就可以出锅啦!!
小贴士
1.蛋液里加温水
2.蛋液过滤一下蒸出来更细腻鲜嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-09 · 四川省
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