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早餐——鸡蛋卷饼的做法

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早餐——鸡蛋卷饼

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有蛋有菜有主食。参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 200克

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜 1小段

、

土豆半个

、

螺丝椒半个

、

生姜粉 2克

、

白胡椒粉 2克

、

食盐适量

、

食用油适量

、

太太乐鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋加食盐、生姜粉和白胡椒粉打散。
步骤2/12 点击查看大图
把蛋液倒入盆里加面粉和黑芝麻搅拌均匀。
步骤3/12 点击查看大图
舀一勺面糊倒入电锅，晃动面糊做好一个面饼，下面放锅铲拿起锅把面饼倒入电铲翻面。
步骤4/12 点击查看大图
两面烙熟轻松倒出，这种电锅烙饼不糊。
步骤5/12 点击查看大图
烙好的饼。
步骤6/12 点击查看大图
刨丝器刨点胡萝卜丝和土豆丝，切点葱花和螺丝椒。锅里添油煮沸转小火加葱花碎炒黄爆香，加入胡萝卜丝炒三成熟加洗了水的土豆丝炒一炒，然后加螺丝椒丝和盐炒熟断生，最后加少许太太乐鸡精。
步骤7/12 点击查看大图
饼中间放炒菜。
步骤8/12 点击查看大图
从一头卷起来。
步骤9/12 点击查看大图
卷好的鸡蛋饼。
步骤10/12 点击查看大图
卷饼中间斜切一下。
步骤11/12 点击查看大图
摆盘。
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我种的紫茉莉最近开花了和豆友们分享。

小贴士

卷饼的菜有多种组合，如：豆芽、粉条和胡萝卜做凉菜。豆皮、菠菜和芝麻酱拌凉菜等，根据自己的喜好做各种小菜卷饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-01 · 北京

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