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酱炖小嘴鱼的做法

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酱炖小嘴鱼

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此料汁可以做各种鱼，都很配，酱炖的比较下饭，这个季节各种新鲜的海鱼都有了，大家做起来把

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小嘴鱼 6条

、

葱、姜、蒜、大料少许

、

酱油 2勺

、

大酱 2勺

、

耗油适量

、

白醋 2勺

、

白糖 1小勺

、

鸡精适量

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材备用，我这里是6条小嘴鱼葱花蒜片姜大料调好的酱汁
步骤2/4 点击查看大图
味精可以放一点点或者鸡精酱汁加入清水的量可以盖过鱼，多炖一会更入味
步骤3/4 点击查看大图
放入油煎至两面变色后再放入配料，把配料翻炒几下放入酱汁，如果酱汁的水少了，可以适量再放点清水，这种鱼很容易熟多点水为了炖一会更入味，也不要很多，刚盖上鱼就可以，剩余一点点汤汁就可以关火出锅
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酱炖小嘴鱼完成

小贴士

喜欢沾鱼汤吃的。可以稍微多留一点汤汁，鱼肉沾着酱汁更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-03 · 辽宁省

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