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开胃顺气的萝卜丝肉丸汤

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春天气温多变，多吃通气的食物，利于排出体内浊气。白萝卜富含蛋白质、维生素C、E、钙等营养素，含水量高达97%，很适合生食、煮汤。其中的芥子油还有通气、提神的效果。用白萝卜丝打底，煮一锅肉丸汤，清香鲜美，开胃促食欲，补水助消化，又是菜又是汤，老人孩子都能吃，全家都爱。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 半根
、
猪肉馅 400克
、
水 1锅
、
小葱 2棵
、
酱油 10克
、
蚝油 20克
、
盐 4克
、
淀粉 20克
、
馅用凉水 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 萝卜和肉馅的比例可随个人喜好调整； 2. 这道汤主打清鲜，所以不要放太多酱油；淀粉起到粘合作用，不要放太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-31 · 北京市

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