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素炒平菇

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素炒平菇，做法简单，好吃不腻！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 400克

、

胡萝卜半根

、

耗油 10ml

、

油 10g

、

青椒 1个

、

小葱 3根

、

蒜、姜少许

、

生抽 10毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
平菇焯水，过凉水，沥干
步骤2/6 点击查看大图
热锅放底油，放葱蒜姜炒香
步骤3/6 点击查看大图
再放入焯水后的平菇，胡萝卜，青椒
步骤4/6 点击查看大图
放入耗油、生抽拌匀
步骤5/6 点击查看大图
盖锅盖，锅盖热，调小火约三分钟
最后一步点击查看大图
开盖翻拌几下即可。

小贴士

用的是安利的中式大炒锅盖盖小火焖煮，上水蒸气在锅里去循环，产生一个低温免水的煮食法，食材营养少流失。简单易操作，不需要格外放其他的调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-29 · 河北

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