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低油版红烧茄子，家常又好吃！

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茄子怎么烧好吃呢？那肯定少不了红烧！这样做油少不担心胖，茄子软嫩，料汁丰富，很下饭！参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 400g

、

葱花少许

、

尖椒 1个

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
❗️【所需食材】茄子、尖椒、西红柿
步骤2/4 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1⃣️茄子洗净切块，放1勺盐杀出水分，再挤干撒上玉米淀粉，确保茄子均匀沾上。尖椒和西红柿都切块。2⃣️调制料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1小勺糖+1小勺盐+1勺老抽+半碗水淀粉，搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️油多一些炒香葱花，倒入茄子小火煎至变色，再放入尖椒和西红柿，倒入料汁翻炒均匀，收汁撒葱花出锅
最后一步点击查看大图
酱酱，美味的烧茄子完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-26 · 河北省

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