麻辣捞汁小海鲜
多年以来的网红菜谱，操作难度低。口味多以麻辣鲜甜为主。欢迎厨友交流学习 1、处理食材 2、调制料汁 3、腌拌食材
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步骤1/8
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比丘需要吐沙。注意要模拟海水环境
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步骤2/8
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比丘清洗备用。
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步骤3/8
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上锅煮熟。一斤比丘3两水2克盐。大火上气后持续3到5分钟，翻动后关火，自然放凉备用。如果商用建议用蒸屉。
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步骤4/8
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青红椒切圈
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步骤5/8
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如图所示，如果商用建议用切片机。省时省力。
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步骤6/8
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料汁按照比例直接调制3到4倍料汁，多一些备用。
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步骤7/8
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将料汁与青红椒一起加入食材中，拌匀
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最后一步
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包装可以采用锁鲜装，外卖盒。
如有问题欢迎各位留言哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-23 · 山东省
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