爆竹虾卷
做些寓意好的菜品，让餐桌亮一下，一样的食材，不同的做法，更能增加食欲，为了家人开心，多花点心思值得的！
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步骤1/6
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肉糜，放姜末，料酒，生抽，盐，几粒糖，加少量水，搅匀。虾去壳，去虾线，用适量白胡椒粉，料酒，盐抓腌一会，虾的虾尾留着，造型更好看。
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步骤2/6
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馄饨皮上，薄薄铺一层肉糜，馄饨皮末端留一段，涂蛋液，放上虾仁，卷起来
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步骤3/6
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卷好的虾卷，蘸蛋液，滚上面包糠
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步骤4/6
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每个虾卷都卷好，滚上面包糠，再炸
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步骤5/6
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油温6成热，就是筷子插进油里冒泡，开始炸，炸至金黄捞出控油
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最后一步
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陪上红绳，红坠，摆盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-24 · 江苏
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