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爆炒羊肉的做法

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爆炒羊肉

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 300克

、

洋葱约250克

、

花椒粒适量

、

生抽 2小勺

、

盐适量

、

橄榄油 10克左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
碗汁：一勺蚝油、两勺生抽、半勺老抽、少许盐，一勺香油、一勺湿淀粉搅拌均匀备用；羊肉切片，放入盐、一点点小苏打、胡椒粉、花椒水抓拌均匀腌制20分钟；热锅凉油，放入葱姜蒜、干椒、花椒粉炒香；
步骤2/4 点击查看大图
羊肉和洋葱块一起下锅，炒至羊肉变色；
步骤3/4 点击查看大图
倒入碗汁翻炒均匀；放入一勺黑胡椒碎翻炒；
最后一步点击查看大图
出锅前一勺锅边醋烹香即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-24 · 山西省

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