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简单泡菜

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大白菜 1000g

、

剁椒 400g

、

泡菜瓶 1个

、

花椒 20粒

、

冰糖 50克

、

红辣椒 6个

、

桂皮 2块

、

八角 1个

、

白醋一勺半

、

胡萝卜 1根

、

青萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先准备好我们需要做菜的材料。
步骤2/5 点击查看大图
包菜先切好，记得撕碎，然后放盐腌制10~20分钟。
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜切条，白萝卜切块，腌制10~20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
将上述的材料:八角，干辣椒，桂皮，花椒，泡椒，半勺白醋以及一勺盐，六颗冰糖，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
之后与泡菜混合均匀，放入罐中腌制。

小贴士

1，在入罐之后，泡菜最上端放一点高浓度白酒； 2，做菜过程中尽量保持无油，避免泡菜在浸泡过程中发生腐烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-20 · 安徽

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