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超级快手菜——蟹柳滑蛋

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白肥红瘦

想瞬间给餐桌添个菜，蟹柳滑蛋还是不错的选择。味道鲜甜，大人小孩都爱吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蟹肉棒 10根
、
鸡蛋 3个
、
香葱 2根
、
油 适量
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

这个菜的鸡蛋需要保持嫩滑，不需要煎成完整的蛋饼。我一般油稍微多一点，热油下锅，下锅后轻柔地从四边向中间翻炒鸡蛋，鸡蛋微微凝固即可关火，见个别地方还没凝固也没关系，通过余温让鸡蛋凝固，不然出锅后鸡蛋就老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-11 · 天津市

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