油沷刀削面
吃一口就能爱上的山西油沷面，不去山西在家也能吃到，口感香辣过瘾，Q弹爽口真的巨好吃！ 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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步骤1/14
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锅中倒入适量清水开大火煮开后放入1把刀削面。
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步骤2/14
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刀削面煮约5分钟左右，把青菜也放入面汤中稍微烫一下便可捞出。
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步骤3/14
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把煮好的刀削面也一起捞出放入凉水盘中过一下凉水。
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把过了凉水的刀削面和青菜捞出放入面碗中。
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将少许葱花和蒜末放入面碗中。
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步骤6/14
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再加入熟白芝麻和辣椒粉。
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步骤7/14
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另起油锅把油烧热后淋在面碗上的佐料上，激出香味。
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步骤8/14
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接着加入1勺生抽。
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步骤9/14
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再加入1勺蚝油。
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步骤10/14
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另外再加入1勺香醋。
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步骤11/14
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最后加入适量的盐和1茶匙白砂糖。
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再把所有调味料和刀削面混合搅拌均匀即可开动啦。
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步骤13/14
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口感香辣过瘾，Q弹爽口真的巨好吃！
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最后一步
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做法简单又好吃，赶紧试试吧！
1:喜欢口感更辣的可适量再添加些小米椒。
2:煮熟的刀削面过一下凉水口感更Q弹爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-02 · 广东省
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