杏仁太妃糖
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                                                步骤1/8
                                                                                                    
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100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中
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                                                步骤2/8
                                                                                                    
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小火开始熬制,期间要不停搅拌
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                                                步骤3/8
                                                                                                    
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熬制开始出现气泡
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                                                步骤4/8
                                                                                                    
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继续熬制糖慢慢变粘稠
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                                                步骤5/8
                                                                                                    
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熬制焦糖色
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                                                步骤6/8
                                                                                                    
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测温150°时倒入杏仁
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                                                步骤7/8
                                                                                                    
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趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形,糖摸着不烫手即可切块
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                                                最后一步
                                                                                                    
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杏仁太妃糖
 
杏仁须用熟制的,可在烤箱中150°,烤10分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-27 · 辽宁省
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