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不长肉下饭菜豆芽炒鸡丝的做法

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不长肉下饭菜豆芽炒鸡丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 200g左右

、

鸡胸肉 1块200g左右

、

胡萝卜 1/4根

、

洋葱 1/4个

、

生姜碎 1/2小勺

、

葱头碎 1小勺

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

食用油 2.5大勺

、

盐 1/2+1/3小匙

、

生抽 1/2勺

、

鸡汁/鸡精 1小匙

、

白砂糖 1/3勺

、

水淀粉小半碗

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆芽洗净沥水，胡萝卜洗净切丝，洋葱洗净切丝备用。鸡胸肉洗净切丝后放入碗里，加入生姜碎和葱头碎，1勺淀粉，1勺料酒均匀搅拌。
步骤2/8 点击查看大图
锅内放入一大勺食用油，锅热后加入鸡丝炒熟捞出装盘。
步骤3/8 点击查看大图
锅内加入1.5大勺食用油，加入豆芽翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
再加入胡萝卜和洋葱。
步骤5/8 点击查看大图
加入鸡丝和调味料盐，白砂糖，鸡汁，生抽翻炒，最后加入水淀粉勾芡收汁装盘。
步骤6/8 点击查看大图
放上小葱装饰。
步骤7/8 点击查看大图
味美好吃不长肉。
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非常下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-01 · 广东省

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