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冬令温补佳品【羊排萝卜汤】的做法

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冬令温补佳品【羊排萝卜汤】

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俗语说冬天不补，夏天遭罪。冬天，易进补为来年储存能量，但北方天干物燥，不宜大补，避免急火攻心，这款温补佳品【羊排萝卜汤】正适合。参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊排 1000克

、

柠檬片 3-4片

、

陈皮片 5-6片

、

红皮白心萝卜 1个

、

葱半根

、

香菜 4根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊排切小块泡清水，加入柠檬片和陈皮片，一小时一换水，换到无血水，大约三四小时左右
步骤2/6 点击查看大图
红萝卜清洗干净
步骤3/6 点击查看大图
叉成丝，泡水，去苦味儿，30分钟
步骤4/6 点击查看大图
热锅中小火，干扁罗卜丝，不加水，去除萝卜的辣味儿，微熟后，出锅
步骤5/6 点击查看大图
泡好的羊排，加水没过，高压锅上气儿压制18分钟。将微熟的萝卜丝放入，开锅盖煮五分钟，加入盐，煮一分钟，关火。
最后一步点击查看大图
撒入五香菜葱末即可。还可以撒一些白胡椒味道更好。

小贴士

1-羊排不要加任何调料，只是柠檬片和陈皮片。吃的时候羊排可以蘸生抽蒜酱。 2+按我说的方法去除苦味，辣味，臭味，才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-31 · 辽宁

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