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家常啤酒烧麻鸭

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水之眸

家常菜就随意一点儿吧，什么食材都不需要精确，放老抽酱油觉得颜色差不多了就ok；放盐时自己的尝一尝汤的味道，觉得咸淡合适就ok；香料和照片中一样，只要放一点点就行…… 麻鸭一只太大了，半只都有一斤多，家里人比较少，半只就足够了。 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
麻鸭 半只
、
猪油 适量
、
八角 少许
、
桂皮 少许
、
香叶 少许
、
花椒粒 少许
、
生姜 几片
、
大蒜头 几瓣
、
冰糖 少许
、
东古一品鲜特级酿造酱油 适量
、
老抽酱油 适量
、
豆瓣酱 一小勺
、
啤酒 一瓶（500ml）
、
青椒 一只
、
小葱 少许
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

我这里用了两种酱油： 东古一品鲜特级酿造酱油，属于生抽酱油类，可以给这道菜提鲜；老抽酱油，可以给这道菜上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-30 · 湖北省

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