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不一祥的感恩节-尝试卡仕达派的做法

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不一祥的感恩节-尝试卡仕达派

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以往都是做南瓜派，就今天换了换口味。

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1小时以上

派皮：面粉 110g

、

盐 2g

、

无盐黄油 90g

、

糖(可加) 50克

、

水 40g

、

馅料: 鸡蛋 3个

、

牛奶 480g

、

糖 100-120g 看个人口味

、

香草精 2-3茶匙看个人口味

、

肉桂粉(可加) 1/4茶匙

、

肉豆蔻粉(可加) 1/4茶匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好料
步骤2/11 点击查看大图
黄油，可加糖(软化:筷子搅拌不软化:手融化黄油跟面一起搓匀)，加面粉跟盐，加水拌匀。
步骤3/11 点击查看大图
拌到不粘手。
步骤4/11 点击查看大图
9英寸烤盘抹上薄薄一层黄油。
步骤5/11 点击查看大图
面团擀平，扑进烤盘，做个花边，我用叉子压的。烤箱开始预热，450华氏(232摄氏)
步骤6/11 点击查看大图
馅料食材备好料。
步骤7/11 点击查看大图
混合拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
倒入派皮。
步骤9/11 点击查看大图
放入烤箱450华氏烤10分钟。后转350华氏(177摄氏)烤到熟，40-50分钟。烤箱不一样，到30分钟就可以开始不断查看。用牙签插进去检查，如果没有馅料沾在牙签上就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
烤完的样子，我家烤箱用了50分钟……
最后一步点击查看大图
放凉后放入冰箱，完全冰凉后就可以咪西咪西啦。

小贴士

有一次性的烤盘比较好，可以掰弯拆下来，派不容易碎。我虽然在烤盘上抹了油防粘，但是依然粘的一塌糊涂…… 糖可以换成蜂蜜，量差不多，看个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-25 · 美国

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