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皮蛋鲜虾瘦肉粥的做法

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皮蛋鲜虾瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

瘦肉 100g

、

水 900ml

、

姜 1小块

、

盐 2g

、

基围虾 6只

、

生菜叶 3片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
基围虾洗净
步骤2/8 点击查看大图
猪肉切片放姜丝少许料酒生抽淀粉腌制
步骤3/8 点击查看大图
放入蚝油和胡椒粉调味
步骤4/8 点击查看大图
大米放冰箱里冷藏2小时起锅烧开水放入冷藏好的大米加入少许橄榄油开中火煮15分钟左右
步骤5/8 点击查看大图
皮蛋切成小丁放入米汤里
步骤6/8 点击查看大图
开大火把腌制好的肉片下入锅中轻微搅拌
步骤7/8 点击查看大图
烧开后放入生菜
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把基围虾虾段儿放入锅中开锅转小火煮5分钟左右放入少许鸡精调味关火完成

小贴士

大米放冰箱里冷藏后再煮容易开花软糯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-21 · 山东省

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