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补气血养生食谱-鲫鱼豆腐荞麦面

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归家小厨

鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，很适合秋冬季节饮用。鲫鱼有健脾利湿的功效，止烦消渴。鲫鱼汤还可是补气血，并且可以提高人体免疫力和预防感冒。鲫鱼汤特别适用于需要食补的人群食用，养生食谱推荐。 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 2条
、
水豆腐 一块
、
姜 5片
、
葱 10克
、
荞麦面 1把
、
豌豆苗 100克
、
油 2汤匙
、
盐 8克
、
胡椒粉 适量
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-11-15 · 北京市

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