曾味松露酱香小包
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
中筋粉
500克
、
夹心肉
300克
、
金针菇
120克
、
红彩椒
100克
、
曾味漫森黑松露酱
5克
、
盐
1.5克
、
鲜味宝
3克
、
鸡精
3克
、
生抽
9克
、
老抽
25克
、
糖
20克
、
辣鲜露
30克
、
发粉
6克
、
酵母
6克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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夹心肉切成小粒,金针菇切成小段,彩椒切成小粒
-
步骤2/4
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锅中留底油,下入夹心肉粒,煸炒变色,加入金针菇及调味料烧开加入彩椒粒,勾芡出锅拌入曾味漫森黑松露酱
-
步骤3/4
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将500g中筋粉中,放250g水、6g发粉、6g酵母、20g糖和成面团
-
最后一步
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胚皮12g,馅8g ,包成包子,醒发好以后上笼蒸6分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-14 · 上海市
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