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芝士奶香拿铁慕斯的做法

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芝士奶香拿铁慕斯

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奥利奥饼干碎 70g

、

液态黄油 35g

、

芝士奶香拿铁 150g

、

白糖 30g

、

吉利丁片 10g

、

淡奶油 200g

、

奥利奥饼干 6块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
70g奥利奥饼干碎+35g液态黄油拌匀后倒入外部包裹锡纸的6寸慕斯圈中压实
步骤2/8 点击查看大图
150g芝士奶香拿铁+30g糖隔水加热至糖融化
步骤3/8 点击查看大图
加10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到拿铁液中搅匀
步骤4/8 点击查看大图
200g淡奶油打至刚刚出现纹路，且纹路不会立即消失即可
步骤5/8 点击查看大图
拿铁吉利丁液倒入淡奶油中拌匀
步骤6/8 点击查看大图
拿铁慕斯液倒入模具中
步骤7/8 点击查看大图
再将奥利奥饼干按入慕斯液中，冷藏4小时以上可脱模，最后撒上一层可可粉即可
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芝士奶香拿铁慕斯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-08 · 辽宁

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