营养又美味平菇青椒炒鸡蛋的做法

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营养又美味平菇青椒炒鸡蛋

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平菇蛋白质含量非常高，氨基酸成份种类齐全，矿物质含量丰富，搭配鸡蛋和青椒好吃又营养。这是道家常菜，简单又快手，。参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 400g

、

鸡蛋 2~3个

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖少许

、

蒜 2瓣

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
平菇洗净，沥干水份，手撕成小块，青椒去籽切成斜片，大蒜切碎，鸡蛋打散备用
步骤2/10 点击查看大图
锅中入油，油热，倒入鸡蛋液，炒至蛋液稍凝固
步骤3/10 点击查看大图
盛入碗里
步骤4/10 点击查看大图
锅里重新入油，加入蒜粒炒香
步骤5/10 点击查看大图
倒入平菇翻炒一下
步骤6/10 点击查看大图
加入2勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和少许盐
步骤7/10 点击查看大图
加入青椒片，翻炒断生
步骤8/10 点击查看大图
这时候平菇出比较多水，加入少许水淀粉，勾芡一下
步骤9/10 点击查看大图
再将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒一下
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出锅装盘，一道好吃又营养的平菇青椒炒鸡蛋就做好了

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 上海

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