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油泼手擀面的做法

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油泼手擀面

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姑姑家摘的大柿子，一颗柿子和了一团面，甜甜的～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

香葱 2根

、

生抽少许

、

盐适量

、

醋适量

、

蒜 2粒

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

包菜半颗

、

五花肉 100克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一个放软的大柿子配上适量面粉，和匀，静置30分钟
步骤2/4 点击查看大图
把静置后的面团揉搓，擀成面片，切成自己喜欢的宽度，手擀面就准备好啦
步骤3/4 点击查看大图
把配菜准备好，我今天备了一个西红柿炒鸡蛋和包菜炒肉沫，过程没来得及拍照（请忽略图片里的鸡翅，那是给备的可乐鸡翅）
最后一步点击查看大图
炒好菜后，可以下面条了，煮好面条可以过一下凉水，不粘粘；把煮好的面放上配菜，再来两颗水煮小青菜，最后在放上把葱花，锅里起油，冒白烟后淋到葱花上，哔咔一下，根据个人喜好加点醋或者生抽，完美！因为给小朋友吃，所以淋油的时候没有加辣椒面，喜欢吃辣的可以加一些哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 河南省

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