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千层芝麻甜酥饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

面团：

、

低筋面粉 250克

、

白糖 20克

、

温水 135克

、

食用油 70克

、

油酥

、

低筋面粉 100克

、

食用油 50克

、

白芝麻若干

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把做面团的材料全部混合至能出膜，然后醒发一小时把做油酥的材料混合备用
步骤2/14 点击查看大图
面团分割成团，油酥分割成团，然后把油酥团包进面团
步骤3/14 点击查看大图
包好的面团松弛一会
步骤4/14 点击查看大图
将面团擀成长舌状后卷起，醒发半小时
步骤5/14 点击查看大图
压扁擀开后包入白糖做馅
步骤6/14 点击查看大图
准备芝麻和蛋液
步骤7/14 点击查看大图
一面刷蛋液
步骤8/14 点击查看大图
刷蛋液的一面裹上芝麻
步骤9/14 点击查看大图
越满越香
步骤10/14 点击查看大图
放入烤盘
步骤11/14 点击查看大图
上下火180℃30分钟
步骤12/14 点击查看大图
烤好涨大鼓起来了
步骤13/14 点击查看大图
配点茶润润
最后一步点击查看大图
千层酥得掉渣，内馅甜蜜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-05 · 上海

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