爱乐甜南瓜芝麻花生包

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要说秋天的瓜果，必须要有南瓜的身影，一大个南瓜切一半煮粥打浆，剩下的可要琢磨着做点好吃的来。之前做黑芝麻糊，还剩了点黑芝麻，那就做个芝麻花生包，加点花生味道更香。甜甜的味道少不了糖啦，今天不用白糖，用爱乐甜零卡糖，这个糖必须赞一个，有白糖的味道，没有白糖的热量，不参与代谢，为健康甜蜜加分参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

南瓜泥 170克

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面粉 300g

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酵母粉 3克

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玉米油 5克

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馅料：熟花生仁 100g

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熟黑芝麻 40g

、

爱乐甜零卡糖 35g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
选的老南瓜，水分少味道甜，去皮切片，冷水上锅蒸熟，大约15分钟左右，用筷子能轻易夹断就熟了
步骤2/14 点击查看大图
蒸熟的南瓜压成泥，放一旁冷却备用，这时候可以准备馅料了
步骤3/14 点击查看大图
准备熟花生仁和熟黑芝麻，可以直接买熟的。不怕麻烦可以自己炒，生花生仁直接放入烤箱150度烤15分钟，闻到花生香味吃起来是酥脆的（根据自家烤箱决定时间），凉凉去花生皮。黑芝麻用水清洗干净，沥干水分倒入锅中小火翻炒至噼里啪啦声，拿几粒放嘴巴吃起来是香的，没有生味就算熟了。没用完的干货要密封保存，防止受潮变味。
步骤4/14 点击查看大图
我是图省事，用研磨机将花生黑芝麻打碎喜欢颗粒感的，可以用擀面杖将它们打碎
步骤5/14 点击查看大图
加入爱乐甜零卡糖调味，这个糖必须赞一个，有白糖的味道，没有白糖的热量，不参与代谢，为健康甜蜜加分
步骤6/14 点击查看大图
南瓜泥降温至不烫手的时候，倒入面粉，面粉就超市买的普通面粉，还有干酵母
步骤7/14 点击查看大图
用筷子搅拌至面絮状，倒入玉米油
步骤8/14 点击查看大图
把面团揉至光滑状态，时间大概10分钟，也可以放进面包机揉面，因为采用一次发酵，揉好的面团不用发酵，直接操作
步骤9/14 点击查看大图
分割成12份，每份大概40克左右，分好的面团表面要盖一层保鲜膜或者湿布，防止面团风干失去水分
步骤10/14 点击查看大图
取一个小面团，用擀面杖擀扁，舀一勺馅料放在中间
步骤11/14 点击查看大图
包包子的手法把馅料包起来，封口捏紧，哈哈包的不太好看，没关系，自己吃不漏馅就好啦，
步骤12/14 点击查看大图
包子底部垫专用油纸，也可以是纱布，防止粘连。天气冷把包子放进发酵箱35度发酵20分钟，也可以锅中倒温热水，温度有点烫手就可以，把包子放进去发酵至1.5倍大，时间大概30分钟，发酵好的包子用手轻按，慢慢回弹就算发酵好了。开火蒸10分钟，关火焖3分钟再开盖
步骤13/14 点击查看大图
香甜暄软的南瓜芝麻花生包
最后一步点击查看大图
浓浓的花生芝麻香，吃不完还可以放冷冻，下次吃的时候无需解冻，直接上锅蒸熟就可以，大概10分钟