金枕蛋糕
-
步骤1/14
点击查看大图
牛奶与玉米油混合完全乳化
-
步骤2/14
点击查看大图
加入爱乐甜零卡糖搅拌均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
筛入低筋面粉、泡打粉和盐搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋白中需要用到爱乐甜零卡糖加入玉米淀粉混合均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
糖分三次加入蛋白中搅打至尖角状态
-
步骤7/14
点击查看大图
取1/3蛋白与蛋黄糊搅拌均匀
-
步骤8/14
点击查看大图
再将蛋黄糊与剩余蛋白混合翻拌均匀,注意手法不要消泡
-
步骤9/14
点击查看大图
450g吐司模具,底部垫油纸,将面糊倒入模具震出气泡
-
步骤10/14
点击查看大图
少许软化黄油在面糊中间挤一条线
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱提前预热150度,55分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
用爱乐甜零卡糖,吃起来没负担
-
步骤13/14
点击查看大图
柔软细腻
-
最后一步
点击查看大图
口感介于戚风与古早蛋糕之间,还可以将玉米油换成椰子油,可以等量替换10-12g可可粉做成可可味的
鸡蛋的大小不同,这里使用的鸡蛋带壳大概一个58-60g左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-29 · 北京
金枕蛋糕的相关分类
金枕蛋糕的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18884402人看过 -
免蒸免烤,1分钟学会今年超火的米月饼,还可以get多种口味,
67421人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药饼
151938人看过 -
巧克力曲奇饼干#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
8651006人看过 -
红薯酥
110940人看过 -
巧克力维也纳曲奇#山姆团圆宴#
154787人看过 -
口感清爽,青椒火腿包
293800人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12369701人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5970444人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1(手抓饼包蛋)
393640人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4613846人看过 -
空气炸锅奶香麻薯球
71123人看过