干炸蘑菇哦
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步骤1/11
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先把蘑菇焯水，然后过凉水捞出，攥干水分。
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步骤2/11
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面粉淀粉1:0.5
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步骤3/11
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打两个鸡蛋，少量清水
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步骤4/11
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孜然辣椒盐，调面糊糊
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步骤5/11
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看着放就行
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步骤6/11
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搅拌均匀，能挂糊就行了
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步骤7/11
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小火慢炸三分钟，变色后捞出控油
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步骤8/11
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一次少放点，多炸几次
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步骤9/11
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这是炸好的
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步骤10/11
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开大火再复炸一次，更加酥脆
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最后一步
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完成了，一斤蘑菇三块九，炸两大盘子，放点孜然辣椒开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-23 · 河南省
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