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川贝雪梨膏

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我家那口子这两天感冒了总咳嗽，听说川贝雪梨膏起到润肺止咳的功效，然后就去超市买了点要用的食材，试着做做看！

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1小时以上 | 配菜(中级)

雪梨 5斤

、

川贝 3克

、

红枣 15个

、

黄冰糖 1块

、

罗汉果 2个

、

生姜 1大块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
雪梨用盐搓洗干净切丝，红枣切成两半，川贝磨成粉末状，生姜切丝，然后把罗汉果敲碎，备用
步骤2/6 点击查看大图
把准备好的所有食材倒入锅中，大火烧开转小火煮至约30分钟
步骤3/6 点击查看大图
煮至（如上图），发红软烂，盛出倒入过滤布中包住，用力挤干水分
步骤4/6 点击查看大图
然后再将刚刚过滤出来的水，用过滤网滤出多余的细渣，大火烧开转小火慢煮60分钟，中途要不停搅拌，以免糊锅.
步骤5/6 点击查看大图
一直煮至浓稠冒细泡，就可以了，趁热倒进准备好的玻璃瓶中.方便贮藏，喝的时候也方便.
最后一步点击查看大图
留在锅底上的，也没舍得扔，泡了一杯，一股淡淡的梨香味.不错哟！

小贴士

冬季干燥，可以做点给小朋友喝，有个小感冒啥的，可以起到润肺止咳的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 广东省

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