椒盐爆浆云南石屏豆腐
现在网络平台,买什么都很方便!身在北京,也可以品尝到全国各地风味美食,比如说我就特别喜欢云南石屏豆腐,每次都是油炸,油煎,今天做一个几乎无油版的空气炸锅烤石屏豆腐,少油更健康,味道口感一样好吃! 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/7
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石屏豆腐一盒,清水五个小时,泡的时间越久,烤出来爆浆口感越好
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步骤2/7
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五个小时以后,沥干水分
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小碗准备好熟白芝麻,青花椒椒盐,再加点盐,调匀备用
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空气炸锅专用纸碗喷一克油,把石屏豆腐摆好
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空气炸锅180度烤15分钟,中途翻一次面,要轻轻的翻哦!时间到了,再烤五分钟
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步骤6/7
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装盘啦!一口咬下去,爆浆啊,里面都是豆花,太满足了
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最后一步
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一定要趁热吃,蘸着芝麻椒盐吃,喜欢吃辣椒的,一定要放辣椒面调在一起,云南的味道,别有一番风味
云南石屏豆腐泡的时间越长,爆浆的口感越好,我这个蘸料照顾家人没有放辣椒面,我自己单独蘸辣椒面吃,!蘸辣椒面更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-17 · 北京
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