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家烧蛤蜊面的做法

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家烧蛤蜊面

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微凉的秋日早晨，来一碗汤鲜味浓的蛤蜊面也太幸福了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

姜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

瘦肉适量

、

料酒适量

、

丝瓜适量

、

蛤蜊适量

、

鸡蛋适量

、

面条适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
瘦肉切块后加姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、生抽拌匀后腌制半小时
步骤2/6 点击查看大图
丝瓜切块，蛤蜊吐沙后洗净备用
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散后下锅炒熟后捞出，瘦肉下锅迅速滑散后捞出备用
步骤4/6 点击查看大图
油热下丝瓜，炒软后下入鸡蛋、瘦肉，加水没过食材
步骤5/6 点击查看大图
面条煮熟后捞出来透凉水，放入锅中，最后倒入蛤蜊加盐、生抽
最后一步点击查看大图
煮至蛤蜊开口后加入鸡精、胡椒粉拌匀后即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 浙江

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