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不加一滴水的鲈鱼煲的做法

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不加一滴水的鲈鱼煲

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鲈鱼是我比较钟爱的选择，豆瓣肉，不腥，蛋白质低热量，减脂期间我吃了不少。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

葱一把

、

蒜瓣 3-4个

、

生抽 1勺

、

料酒勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

姜片 3-4片

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜鲈鱼去磷，去掉内脏处理干净。然后把鲈鱼切块。鲈鱼肉块用料酒，葱，姜片，蒜片，盐，生抽，蚝油，蚝油腌渍半个小时。
步骤2/8 点击查看大图
准备配菜：洋葱，姜片，葱蒜，葱花，小米辣。
步骤3/8 点击查看大图
moido陌东煲仔料理锅除了煲仔饭功能还自带diy功能，现在利用这个功能做个鲈鱼煲，选择火力3。加入色拉油，放入蒜片炒香。
步骤4/8 点击查看大图
接着放入洋葱炒香。
步骤5/8 点击查看大图
然后在洋葱上铺上鲈鱼肉。盖上盖子后选择最小火5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
5分钟后沿着锅边淋一圈米醋提香。最后焖3分钟即可。
步骤7/8 点击查看大图
开锅后撒上葱花和小米辣。
最后一步点击查看大图
鱼肉嫩嫩的，没有一滴水的料理，绝对原汁原味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-17 · 辽宁

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