酸笋炖鱼的做法

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酸笋炖鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

草鱼 1条

、

藿香叶适量

、

生姜 1块

、

蒜 10瓣

、

泡辣椒适量

、

酱油适量

、

糖 1勺

、

盐适量

、

花椒适量

、

酸笋适量

烹饪步骤

步骤1/6
草鱼切块，沥干水分，锅里放油烧热，撒适量盐防止粘锅，倒入鱼块
步骤2/6
煎止两面金黄捞起来
步骤3/6
锅里留底油，放入大蒜沫，切好的泡椒沫，胡椒炒香
步骤4/6 点击查看大图
倒入酸笋翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加酱油，一小勺白糖，胡椒油。炒香后倒入一瓶啤酒。熬出香味，倒入鱼块
最后一步点击查看大图
最后放上藿香，煮上十分钟入味就好了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-13 · 湖北省

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