羊肉串秘制腌料
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                这些腌料粉可以腌120斤肉,酌情配料。重金购入的东北烧烤店腌肉秘方,绝绝子!
            食材清单
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                        鸡粉
                    
                    1000克                
、                                                                
                    
                        味精
                    
                    1000克                
、                                                                
                    淀粉
                    800克                
、                                                                
                    白胡椒粉
                    30克                
、                                                                
                    麻椒粉
                    35克                
、                                                                
                    桂皮粉
                    35克                
、                                                                
                    
                        咖喱粉
                    
                    25克                
、                                                                
                    麻辣鲜
                    46克                
、                                                                
                    
                        十三香
                    
                    22.5克                
、                                                                
                    以上是腌料粉
                    3000克                
、                                                                
                    
                        鸡蛋
                    
                    两个                
、                                                                
                    孜然粉
                    适量                
、                                                                
                    
                        辣椒粉
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                                                    
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按配料表配好腌料粉,二斤肉配50克腌料粉
 - 
                                                步骤2/4
                                                                                                    
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秘方
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                                                步骤3/4
                                                                                                    
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盆里放腌料粉,现用现放鸡蛋和孜然粉,5斤羊肉配两个鸡蛋,抓拌均匀穿串
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                                                最后一步
                                                                                                    
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穿好可以直接烤,烤箱,火烤,空气炸锅都可。
 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-03 · 山东省
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