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山峰肥牛锅～的做法

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山峰肥牛锅～

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对于炎热的夏天，不用站在火炉旁就能吃到超级下饭的肥牛锅，汤汁浓郁，伴着肥牛的鲜嫩干饭人饭都不够吃～参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆芽 200克

、

肥牛片 200克

、

蘑菇 5朵

、

红萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先放洗净好的豆芽堆成小山形状，上面依次加入肥牛片，四周放入已焯水好的蘑菇片，红萝卜片，黄瓜片，洋葱片
步骤2/4 点击查看大图
准备酱汁：酱油3勺，料酒2⃣️勺，蚝油3勺麻油1勺，糖2⃣️勺，蒜泥1勺，小米椒切碎混合均匀撒入黑胡椒粉和白芝麻最后加入5勺高汤搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
淋入酱汁，小火炖煮约8分钟，肥牛变色，上面放入泡菜和葱花即可～
最后一步点击查看大图
豆芽爽脆，肥牛鲜嫩，煮出的汤汁泡饭绝对爽

小贴士

肥牛片最好用盐水浸泡，冲洗后用厨房纸擦干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-25 · 北京

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