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不油腻！有肉！好做！优点全叫它占了，顺滑养胃人人爱~

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粥里添了鸡汤和香菇，从底子里就足够鲜美，再搭配咸蛋黄鸡丝和油条脆，咸香扑鼻，口感和营养都很丰富。

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鸡胸肉 1块

、

葱结 1个

、

姜片 10g

、

料酒 10g

、

咸蛋黄 6个

、

油条脆适量（*油条脆是淘宝买的现成的，不放也可以哦）

、

大米 100g

、

鲜香菇片 3个

、

姜丝 5g

、

盐 3g

、

白胡椒粉 1g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉放入饭煲中，放入葱结、姜片和料酒，倒入适量开水。
步骤2/11 点击查看大图
盖上盖子，放入微波炉加热8分钟。
步骤3/11 点击查看大图
鸡胸肉捞出过凉水，撕成细丝。*鸡汤留着备用。
步骤4/11 点击查看大图
咸蛋黄过网筛，倒入锅中。
步骤5/11 点击查看大图
倒适量油，开小火煮至冒泡。
步骤6/11 点击查看大图
倒入鸡丝，翻炒均匀后盛出。
步骤7/11 点击查看大图
大米倒入砂锅中，倒入鸡汤和水。*大家可以用电饭煲煮，更方便一些。
步骤8/11 点击查看大图
大火煮开后小火慢炖，煮至开花，多多搅拌以防粘底。
步骤9/11 点击查看大图
倒入香菇片、姜丝、盐和白胡椒粉，再煮6分钟。
步骤10/11 点击查看大图
装盘，放上鸡丝、油条脆和葱花即可。
最后一步点击查看大图
不油腻又好吃，还有肉肉，特意选了鸡胸肉做，很低脂哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-05 · 浙江

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