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肉肉肠为抱枕的萌熊白面包的做法

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肉肉肠为抱枕的萌熊白面包

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孩子喜欢吃的可爱面包另：纯享高筋小麦粉吸水性超强，其他高筋粉制作时预留20g牛奶酌情添加

食材清单加入采购清单

1小时以上

纯享高筋小麦粉 200克

、

冰牛奶 120克

、

鸡蛋 24克

、

奶粉 15克

、

植物油 15克

、

白糖 20克

、

发酵粉 2克

、

装饰用巧克力少许

、

珍妮肉肉肠 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有食材放入伦敦雾烹饪机中
步骤2/9 点击查看大图
中高速打至面团有很好的延展性，整理成团常温发酵。最近天热近四十度高温下建议全程空调环境中制做面包
步骤3/9 点击查看大图
这是室温发酵90分钟后的面团
步骤4/9 点击查看大图
将面团分为45g、35g的小剂子
步骤5/9 点击查看大图
45g的大剂子滚圆按扁做成熊头，小剂子滚圆按扁做成熊身，再用2.5g的剂子做成胳膊和熊腿，1g剂子做耳朵、鼻子，做好后抹少许清水贴合身体各部位，肉肉肠均匀斜划放在熊身上，用手抱住肉肉肠抱枕，耳朵上贴两片肉肉肠
步骤6/9 点击查看大图
发酵箱35度发酵40分钟
步骤7/9 点击查看大图
烤箱上下火120-130°C烤25分钟左右取出
步骤8/9 点击查看大图
待面包常温后用巧克力装饰即成
最后一步点击查看大图
听说小宝宝们都爱了，你爱上了吗

小贴士

小贴士： 1.白面包必须低温烘烤，喜欢黄色熊的可以180度上下火烤至表面上色即可 2.夏天做面包注意温度不要太高 3.再重申我此次用的面包粉吸水性高，注意预留20g牛奶酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

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