低脂日式荞麦面（附超详细昆布高汤制作）的做法 点击查看大图

低脂日式荞麦面（附超详细昆布高汤制作）

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贪吃猫咪头

富含80%的荞麦，低脂饱腹感强，夏日炎炎，一份荞麦冷面给你带去一丝清凉。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
荞麦面 100克
、
白萝卜 半根
、
苹果 半个
、
昆布 1块
、
木鱼花 1把
、
香葱 2根
、
生抽 4勺
、
本味淋 2勺
、
白糖 5克
、
可生食鸡蛋 1只
、
海苔 1片
、
芥末 1小包
烹饪步骤
步骤4/26

  展开全部26个步骤

小贴士

100克干荞麦面煮出来有半斤多，足够两人食用。 蛋液是点睛之笔，能让粗糙的荞麦面口感顺滑， 高汤是灵魂，让面条清爽但又有淡淡的回味。 高汤多出来的部分可以放冰箱冻起来，做关东煮底汤也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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