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卤鸡肝鸡心的做法

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卤鸡肝鸡心

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鸡肝一斤

、

鸡心 2斤

、

姜 1片

、

干辣椒 3个

、

冰糖 5个

、

盐 1茶匙

、

香叶几片

、

酱油适量

、

栀子 1个

、

大料各一个

、

料酒 3勺

、

花椒 6粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材洗干净，多洗几遍，国内加适量清水把鸡肝鸡心倒进去，倒入料酒去腥，煮开后撇去浮沫，然后捞出再洗两边，
步骤2/6 点击查看大图
准备大料
步骤3/6 点击查看大图
锅内倒入食用油，把冰糖倒入融化，不停的搅拌，出现棕色即可，注意不要过了，会苦
步骤4/6 点击查看大图
倒入纯净水，看看颜色好看吧
步骤5/6 点击查看大图
把所有食材大料都倒锅里，加盐，酱油，生抽搅拌均匀，大火煮开后转小火煮15即可，闷时间越久越入味
最后一步点击查看大图
说实话真的比外面买的好吃，关键还干净卫生，赶快煮给家人吃吧，大人小孩都喜欢吃

小贴士

同样的配方也可以煮鸡爪，鸡头等其他喜欢的东西

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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